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Ein zeitgeschichtlicher (und kulinarischer) Streifzug mittels Kochbuch-Geschichte(n)
Was hat ein Kochbuch mit Emanzipation zu tun? Wie macht man mit Rezepten Politik? Prägen Kochbücher unsere Sicht der Welt? In Kochbüchern steckt Zeitgeschichte. Dieser gehen wir mit Autorin Dr. Regina Frisch nach.
Von Bettelmannsuppe bis Kaiserschmarrn: Welche Geschichten kann das Bayerische Kochbuch erzählen? Wo begegnet man in Kochbüchern Krieg und Frieden - Klassismus und Rassismus - Krankheit und Gesundheit?
Teilnahmegebühr
190,00 € pro Person im DZ*
220,00 € pro Person im EZ*
*inkl. Verpflegung (ohne Getränke), jeweils zuzüglich 20,00 € institutioneller Beitrag